食育講座を受けました

草津市内に住む人を対象に、食育講座が行われ、参加いたしました。

滋賀県で作られる野菜や、琵琶湖で捕れる魚を使った料理を学びました。

そして、4種類のお米が用意されていて、それぞれ銘柄を隠して炊き、食べ比べをしました。こしひかりや、古米などがありましたが、よくよく味わいながら食べると違いがわかりました。普段いかに何も考えずにご飯を食べていたことでしょう!?

この日のメニューは、もろこの飴煮と、お味噌汁、鴨鍋、と豪華な品々が並びました。地元の食材を使って地産地消が出来るのは良いことだと思います。

自分で作って食べるご飯は、とりわけおいしいですね♡

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