ふきのとう

先日、飛騨の山の中で、たくさんのふきのとうが生えていたので、少し採って、家に帰って蕗味噌を作ってみました♪

ほろ苦さが美味しい、蕗味噌は、温かいご飯にぴったり。
春の旬を楽しんでいます。